لذت آشپزی

ژله به رنگ هاي مختلف درست كنيد . يادتان باشد كه اگر از يك بسته پودر ژله استفاده مي كنيد فقط 1 ليوان آب جوش داخلش بريزيد ديگه آب سرد لازم نيست ما ژله سفت مي خواهيم.و همينطور به اشكال مختلف به هر شكلي كه دوست داشتيد خرد كنيد .مكعبي . مثلثي قالبی .....می توانید کف قالب مورد نظر بچینید... آماده کنید...

 ژله با کرم خامه ای

ابتدا 10 ورق ژلاتين را در آب خيس كنيد و سپس يك مقدار آب جوش رويش بريزيد و به روش بن ماري (يك ظرف آب جوش در زيز ظرف ژلاتين قرار دهيد و مرتب هم برنيد تا ژلاتين آب شود) ژلاتين را حل كنيد . نكته حل كه شد ظرف محتوي ژلاتين را بگذاريد روي همان ظرف آب جوش تا فرم نگيرد تا بقيه كارها را انجام دهيد.

4/1 ليتر يا 200 سي سي شير را با 4/1 ليتر يا 200 سي سي يا 5/2 بسته از خامه کوچک روزانه یا هر مارک دیگری... با هم مخلوط كنيد.
بعد 4 تا 5 قاشق غذاخوري از پودر شكر داخل مايع شير بريزيد و هم بزنيد .
با ژلاتين مخلوط كنيد.(با تشکر از بهار گل عزیز در نی نی سایت که دستور این کرم را دادند.)

ژله ها را بچينيد از مايع روي ژله ها بريزيد .و در یخچال قرار دهید تا فرم بگیرد...

با استفاده از این روش می توانید به صورت ها و ترکیبات دیگر هم درست کنید مثلا کرم خامه ای با میوه یا با ژله بیشتر ...

 با پودر کرم های آماده که در بازار موجود است : 

طبق دستور پودر دسر هاي آماده آن را آماده كنيد.

به این صورت

پودر دسر را بريزيد توي يك ظرف 2 ليوان شير سرد به آن اضافه كنيد كاملا حل كنيد.

روي حرارت ملايم قرار دهيد تا بجوش آيد

وقتي به جوش آمد به مدت يك دقيقه آن را بجوشانيدپس از فروكش كردن كف روي شير.... يك ورق ژلاتين را كه با آب خيس كرده ايد به آن اضافه كنيد. ورق ژلاتين را كاملا در مايع شير حل كنيد

مي توانيد ژله ها را كف قالب بچينيد و مايع را آرام روي آنها بريزيد . نگران نباشيد ژله ها سنگين هستند زياد بالا نمي آيند.

ژله موزاییکی با پایه ژله بیرنگ